Cappuccino de Pomme de Terre truffé
Croquette de truite fumée
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Cabillaud confit et Jambon
« Marque Nationale »
Risotto crémeux à la Betterave
et Ecume fumée
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Joue de Bœuf au Pinot noir,
Mousseline de Chou-Fleur
Légumes croquants
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Déclinaison autour du Chocolat
et de la Cerise